Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Кононова Е. А., Гусева Т. А., Белоусова Н. А.
Новейшие технологии и разработки стирают все грани между привычным восприятием человека и реальной пользой пищи. Издание содержит интересные факты о пищевых красителях, сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах, важных свойствах и товарных формах пищевых красителей.
Idioma:
russian
ISBN 10:
5907127538
ISBN 13:
9785907127531
Archivo:
PDF, 1.35 MB
IPFS:
,
russian0
Litres
¿Quieres añadir una librería? Contáctanos a través de support@z-lib.do
Convierte archivos
Más resultados de búsqueda
Otros beneficios 
